桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们常食的水果之一。由于新鲜桑果储藏时间短，易腐烂，因此通常将桑果加工成桑果酒，干果等多种形式。从而让一年四季都可以品尝到它。

桑葚是一种糖分高，水分含量高的浆果。水很难排出，因此干燥需要很长时间。干燥温度不能太高，温度太高，很容易影响花青素的有效含量。

传统的干燥过程是将所选桑葚暴露在阳光下。一到两天后，适当地翻转一下，以使桑葚均匀干燥。为了防止苍蝇和其他昆虫叮咬，要保持清洁卫生，通常要盖一层纱布。

这种方法缺点是干燥时间长，并且受天气影响很大。桑葚干容易粘在灰尘上。因此，大部分加工用户都使用了高效，环保，零污染的热泵桑葚烘干机。

桑葚的干燥过程：

首先：在不让水分散发的情况下提高温度1小时，然后让干燥室的温度升至约50度。

然后：将桑葚烘干机的干燥模式设置为干燥+除湿模式，目标湿度设置为60％，目标温度设置为55度。

下一步：温度增加5度，目标湿度降低10％，并让干燥室连续排出水分。干燥一段时间后，目标湿度设置为约15％。

如果条件允许，可以考虑在此阶段关闭并静置一段时间，然后再烘烤，以使干果内部的水分渗出并通过再加热而蒸发，因此干果能拥有更好形状，整体能源效率更好。

桑葚烘干机可以根据不同阶段调节温度和湿度，以实现对桑葚干燥过程的控制。可操作的控制模型提高了生产效率，不仅节省了能源，而且避免了环境污染，改变了落后的生产工艺。

桑葚本身的营养价值很高。将其加工成干果，其营养价值也不会逊色。如果您坚持喝桑一个月，您的身体可能会发生很大的变化，尤其是对于那些经常缺乏睡眠的人更有帮助。